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Arbeiten auf dem Land und lokale Feste |
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Gereideernte
Bis Ende Juni können Sie auf den Feldern des Dorfes Nerochori die Getreideernte mit einem Picknick (frisch gebackenes Brot und erfrischenden Dorfwein) verbinden.
Weinherstellung
Von Ende August bis Ende September sind die Einheimischen mit der Traubenernte und der Weinherstellung beschäftigt. Die Besucher können bei der Weinernte in den Weinbergen und danach bei dem traditionellen Traubenpressen für die Weinherstellung mithelfen. Außerdem können sie die Vorbereitung traditioneller Gerichte, die aus Wein und Traubenmost hergestellt werden, beobachten.
Raki-Produktion (Tsikoudia)
Der Oktober ist der Monat der Raki-Produktion (normalerweise 10 – 40 Tage nach der Traubenernte). Die Besucher können diesen interessanten Vorgang in den lokalen Raki-Destillen, wo der Raki produziert wird, beobachten. Außerdem gibt es in dieser Jahreszeit verschiedene Feste, die man mitfeiern kann. Aber Vorsicht beim Genuss des Raki!
Olivenernte
Von Ende November bis Ende Dezember findet die Olivenernte statt. Die Besucher können früh am Morgen in den Olivenhainen bei der Ernte der Oliven helfen und im Laufe des Vormittags mit den Einheimischen unter den Oliven einen kleinen Imbiss genießen.
Käseproduktion
Von November bis Juni ist die beste Zeit, den Einheimischen bei der Produktion von Graviera (Hartkäse), Myzithra und Anthotyro (Weichkäse), sowie Feta zuzusehen. Die Käseherstellung findet zum großen Teil noch in Handarbeit statt, nur am Anfang der Prozedur werden verschiedene Geräte benutzt.
Lokale Feste
- Fest "Sotira Christou" in Xirosterni – 6. August
- Fest der "Jungfrau Maria" in Kefala – 15. August
- Fest "Klidonas" (religiöses Fest mit Lagerfeuer) in Vamos – 24. Juni
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